L’uva, raccolta a mano, è lasciata a macerare sulle bucce e pigiata in maniera soffice. Passa poi in grosse botti di rovere dove fermenta e matura sui lieviti per mesi, prima del lungo affinamento in bottiglia. E’ un bianco di ottima struttura, che ha trovato un giusto equilibrio con il legno ed in grado di sostenere anche piatti mediamente elaborati, dal pesce alle carni bianche. Il colore paglierino è carico con riflessi dorati, i profumi sono intensi, floreali e di frutta matura con sentori di miele e naturalmente di vaniglia. Al palato dimostra grinta ed è avvolgente. Sviluppa 12,5% di tenore alcolico e deve essere servito ad una temperatura intorno ai 10°C.

In breve

• Tipo: BIANCO
• Vitigno: Garganega
• Annata: 2024
• Colore: Giallo paglierino intenso
• Fascia di prezzo: Tra 10 e 20 €

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